Chợ cá Sydney, Australia.

Subject:   Chợ cá Sydney,  Australia.

                                                                     Chợ cá Sydney,  Australia.

          Chợ cá Sydney lớn thứ 3 thế giới, luôn tấp nập khách ra vào thăm viếng, mua bán, và ăn uống từ sáng sớm.

Chợ cá Sydney (Australia) là một trong những điểm đến hàng đầu ở thành phố này, chỉ sau nhà hát Opera Sydney, và cầu Harbour nổi tiếng. Đây cũng là khu chợ cá lớn thứ 3 thế giới, nằm trên bờ biển Blackwattle Bay ở Pyrmont, cách trung tâm Sydney 2 km về phía Tây.

Chợ cá Sydney được thành lập vào năm 1945 bởi chính phủ Tiểu bang, sau đó, tới năm 1994 được bán lại cho tư nhân và phát triển mạnh mẽ như ngày nay. Không khí ở khu chợ này luôn tấp nập kẻ mua người bán từ sáng tinh mơ tới chiều. Ước tính, có tới 2,7 triệu du khách tới đây mỗi năm, trong đó đa số là du khách  ngoại quốc.

Giống như hầu hết các khu chợ cá lớn trên thế giới, ở chợ cá Sydney, vào buổi sáng sớm, những tàu cá chở mặt hàng hải sản tươi rói vừa được đánh bắt ban đêm tới đây để bán. Phần lớn số hàng được bán buôn cho những nhà cung cấp lớn, phần còn lại được chở vào các quầy hàng chế biến đồ ăn tại chỗ.

Do đó, các món ăn ở khu chợ này luôn có chất lượng hảo hạng, tươi ngon, chẳng kém nhà hàng 5 sao. Không chỉ bán thông thường, một số buổi bán đấu giá các mặt hàng hải sản quý, chất lượng cũng diễn ra vào đầu giờ sáng.

Sau 7h AM là thời gian dành cho các quầy hàng ăn bắt đầu náo nhiệt, đón khách tới thăm viếng, thưởng thức. Nếu ăn được đồ sống, đây thực sự là Thiên đường dành cho bạn với vô vàn món hải sản, mà chỉ nhìn thôi cũng đủ ứa nước miếng. Tuy nhiên, vì chất lượng của chúng nên giá cả cũng khá cao, nhất là những món đắt tiền như tôm hùm, cua Hoàng đế...

Khu chợ thu hút khách thăm viếng còn bởi nhiều loại cá, thủy hải sản đặc biệt, lạ lẫm với nhiều người nữa.

Không chỉ bán đồ ăn "thô", những người bán hàng ở chợ cá Sydney rất biết cách làm thực khách mê mẩn bởi những biến tấu ấm thực ít nơi nào có được. Một trong những món được nhiều travel blogger quảng cáo nhất chính là món Donut Sushi với hình dáng giống một chiếc bánh Donut với cơm trắng, hoặc cơm gạo nâu, trộn dấm, nén chặt. Phần topping được trang trí sáng tạo, đầy màu sắc với các loại hải sản và phụ kiện, mà chỉ cần lướt qua cũng khó mà rời mắt được.

Các loại Sushi ở đây được bán theo miếng với giá 3 AUD (khoảng 50.000 đồng). Bạn có thể chọn nhiều mùi vị tùy khẩu vị. Ngoài bánh Donut, bạn cũng có thể nếm thử bánh Tacos Sushi, với lớp vỏ bánh là lá rong biển chiên giòn để tạo độ dai, nhân bên trong là cơm và hải sản.

Tới đây, bạn nhất định phải nếm thử Combo tôm hùm, sò huyết, và tôm tươi sống với giá khoảng 34,50 AUD (khoảng 550.000 đồng VN/set). Vị tôm tươi, cắn ngập răng, thêm một chút nước sốt, và chút nước cốt chanh là tuyệt hảo.

Những mặt hàng ăn vặt khác có giá từ 10 AUD (khoảng 160.000 đồng VN) một phần, tổng chi phí một bữa ăn khoảng từ một triệu đồng VN trở lên. Mức giá này khá cao so với mặt bằng chung, nhưng với nhiều du khách lần đầu đến Sydney, một bữa ăn có phần sang chảnh tại một địa danh nổi tiếng như vậy cũng đáng mở hầu bao.

Đặc biệt, bạn còn được thưởng thức đồ ăn ở không gian mở bên bờ vịnh rất thoáng đãng trong lành. Tuy nhiên, hãy cảnh giác với những chú chim biển ở đây, vì chúng nổi tiếng với khả năng "cướp" đồ ăn của du khách.

          Chợ cá Sydney mở cửa từ 7h AM đến 16h PM tất cả các ngày trong tuần. Để tới đây, bạn có thể đi tàu điện (tram) theo tuyến L1 Dulwich Hill Line hoặc xe bus số 501, sau đó đi bộ một chút là tới.

                                      Hết.

 

__._,_.___

---

Posted by: van tran 

Trứng cá Tầm. Cá Tầm Beluga.

Subject:  Cá Tầm Beluga.

                                                      

       

Subject:  Trứng cá Tầm.

          Nghe nói ở Đà Lạt đã gây được giống loại cá nầy. Trứng nghe đâu chỉ 1500/kg USD thôi.

          Bên Mummyland, chỗ nhậu nào cũng có bán loại cá nầy ?

          Nấu lẫu ăn rất ngon, không có xương, vì xương cá Tầm chỉ là sụn thôi.

Subject: Trứng cá Tầm.

                                                  Trứng  cá  Tầm.

                                                                                          

Cá  Tầm  Beluga.

         Mặc dù trứng của loài cá này có giá bán đắt khủng khiếp, nhưng giới siêu giàu vẫn tranh nhau mua.

Trứng cá Tầm Beluga là một trong những thực phẩm đắt nhất thế giới. Chúng có thể có giá tới 35.000 USD/kg, chỉ những người giàu có mới dám thưởng thức.

Tại Mỹ, có một trang trại nuôi cá Tầm Beluga vào hàng lớn nhất thế giới. Đây là trang trại Sturgeon Aqua ở Tiểu bang Florida, Mỹ.

Bên trong trang trại có hơn 100 bể nuôi 5 loại cá Tầm khác nhau, trong đó có cá Tầm Beluga, trên diện tích hàng trăm m2.

Điều đáng nói, đây không chỉ là nơi cung cấp nguồn trứng cá Tầm cho thế giới, mà nó còn là trang trại nuôi cá Tầm duy nhất ở Mỹ được phép nhân giống cá Tầm Beluga.

Chủ trang trại là Mark Zaslavsky nhập cư vào Mỹ trước thời điểm chính phủ Mỹ cấm nhập cảng tất cả các sản phẩm trứng cá Tầm Beluga hồi năm 2005.

Sở dĩ có lệnh cấm này do cá Tầm Beluga được xếp vào loài cực kỳ nguy cấp cần được bảo vệ.

Tuy nhiên, Mark Zaslavsky mang cá Tầm Beluga đến Mỹ trước lệnh cấm, nên trang trại này là nơi duy nhất có trụ sở ở Mỹ được phép nhân giống cá Tầm Beluga.

Theo Mark Zaslavsky, cá Tầm Beluga lúc hơn 15 tuổi nặng tới 158kg và dài hơn 2,7m.

Sau khi cá Tầm Beluga được sinh ra phải trải qua quá trình 10 năm mới có thể thu hoạch được trứng để chế biến thành trứng cá muối. Điều đặc biệt là sau 5 năm mới xác định được giới tính của con cá Tầm Beluga.

Cá Tầm Beluga tại trang trại của ông được cho ăn 3 lần một ngày, ở trong bể chứa nước cùng với cung cấp oxy ổn định cho chúng sống và phát triển.

Mỗi tháng chi phí nuôi lên đến 40.000 USD.

Cuối năm 2018, ông dự định thu hoạch trứng cá Tầm Beluga, nhưng cơn bão Michael quét qua đã gây thiệt hại lớn, và khiến nhiều cá Tầm Beluga bị chết nên thời gian thu hoạch sẽ kéo dài thêm 3 năm.

Trang trại đã thu hoạch trứng của các loại cá Tầm khác như Sterlet và Sevruga. Chúng mất ít thời gian để sinh trưởng hơn.

Cụ thể một lọ trứng cá Tầm giống Sevruga 56g có giá 175 USD. Như vậy, nếu mua 1kg trứng cá Tầm loại này có giá 3.125 USD. Ngoài việc thu hoạch trứng cá, Mark Zaslavsky còn đóng góp hơn 160.000 trứng đã được thụ tinh cho nỗ lực tái sinh cá Tầm trong môi trường sống tự nhiên.

                           (Theo Dân Việt).  ./.

·         

__._,_.___

---

Posted by: van tran 

Ảnh Việt Nam nhìn từ trên cao lên báo Mỹ

Subject: Ảnh Việt Nam nhìn từ trên cao lên báo Mỹ Tạp chí National Geographic.

Ảnh Việt Nam nhìn từ trên cao lên báo Mỹ

                                                         Tạp chí National Geographic.

Ảnh Việt Nam nhìn từ trên cao lên báo Mỹ Tạp chí National Geographic vừa chọn lọc và công bố những bức ảnh cuốn hút nhất chụp phong cảnh và con người Việt Nam bằng flycam.

https://vnexpress.net/du-lich/anh-viet-nam-nhin-tu-tren-cao-len-bao-my-3987499.html 

Những cô gái rửa bông súng trên sông trước khi đem bán ngoài chợ ở Tân An, Long An. Ảnh: Phan Khanh.

.

Đảo chè nằm rải rác ở một hồ nước gần biên giới Việt - Lào. Ảnh: Trung Pham.

.

Khung cảnh mua bán và vận chuyển vải thiều tất bật vào mỗi tháng 6 ở miền Bắc. Ảnh: Tuan Tran.

.

Cảnh hàng chục con thuyền chở khách du lịch đậu kín bến Tràng An, Ninh Bình. Ảnh: Olivier Apicella.

.

Người phụ nữ phơi những bó nhang đỏ rực ở một làng nghề Hà Nội. Ảnh: Pham Ngoc Thach.

.

Một người đàn ông soạn đồ ăn chuẩn bị cho lễ hội địa phương ở thành phố cảng Vũng Tàu. Ảnh: Huu Tam.

.

Bức ảnh chụp cảnh những tòa cao ốc và đường phố sáng rực ánh đèn khi về đêm ở TP Hồ. Ảnh: Trung Phạm.

.

Ba người phụ nữ ngồi chung một chiếc xe máy đi trên đường ở TP Hồ. Ảnh: Khai Nguyen Tuan.

.

Diêm dân thu hoạch muối trên ruộng ở Hòn Khói, Nha Trang vào mùa khô. Ảnh: Thien Nguyen.

.

Hàng trăm người tập yoga trên một quảng trường tại thành phố biển Nha Trang. Ảnh: Hung Pham.

.

Trẻ em thả diều trên đồng mùa ngập nước ở Đồng bằng sông Cửu Long. Ảnh: Thien Nguyen.

.

Những ghe bán hàng trên sông ở chợ nổi Phong Điền, Cần Thơ. Ảnh: Carlos Antunes.

.

Cảnh các vũ công nhảy múa trong một lễ hội của người Khmer ở Kiên Giang. Ảnh: Nhan Le.

                     Khánh Trần (Theo National Geographic.   ./.

__._,_.___

---

Posted by: van tra

The most beautiful Subway Stations!

 

Subject:  The most beautiful Subway Stations!

The most beautiful Subway Stations!

          When we think about subway station, we usually think of dark, dirty places, made of old concrete and old metal. But they don't have to be, some subway stations have been created not only to be functional but even beautiful in the visitor's eyes. Lets hope that in the future, all subway stations will be so well thought out!

          Here are some of the most beautiful subway stations that defy the common conception of what is a subway station:

Formosa Boulevard Station, Kaohsiung, Taiwan: 

          This transfer station was built for the 2009 World Games but opened in September 2008. It has the largest glass work in the world, designed by Narcissus Quagliata, covering an area of 23,465 sq ft (2180 sq m) with 4,500 glass panels. 

T-Centralen Station, Stockholm, Sweden:  

          The only place where all three of Stockholm's metro lines meet has this really wonderful one platform station, opened in 1975.

 

Stadium Station, Stockholm, Sweden (1973): 

 

 

Westfriedhof Station, Munich, Germany:
 

          This station was opened in 1998, but the 11 large lamps (with red, blue, and yellow lights) were installed three years later.  

 

Marienplatz Station, Munich, Germany:

          Marienplatz Station is one of the most frequently used stations in Munich and was opened as part of the new S-Bahn network for the 1972 Summer Olympics. 

 

St.-Quirin-Platz Station, Munich, Germany (1997):

 

 

Olaias Station, Lisbon, Portugal: 

          Olaias Station was designed by Tomás Taveira and opened shortly before the Expo 1998. Walk through the station on 360cities. 

 

Drassanes Station, Barcelona, Spain: 

          This station was opened in 1968 but was completely renovated between 2007 and 2009 with GRC (Glass Reinforced Concrete) panels and interesting details designed by the Barcelona-based ON-A Architects.

 

Budapest Metro Line 3, constructed in the 1970s and 1980:

  Avtovo Station, Saint Petersburg, Russia: 

 

          This highly ornate white marble station was opened in 1955 and designed by Y. A. Levinson. 

 

 

Elektrozavodskaya Station, Moscow, Russia:  

          Elektrozavodskaya Station was named after an electric light bulb factory nearby and opened in May 1944 during the WWII. It's famous for its decorations, designed by Vladimir Schuko, Vladimir Gelfreich and IgorRozhin.  

Komsomolskaya Station, Moscow, Russia:

          Opened in 1952 and designed by Alexey Shchusev and Viktor Kokorin, this station has some mosaics, red granite, marble and other artistic decorations. 

 

Kiyevskaya Station - Koltsevaya Line Hall, Moscow, Russia:

 

 

 

 

              The Museum Station in Toronto, Ontario, Canada:

          The Museum Station in Toronto, Ontario, Canada station, designed by S. Volovich and opened in 2008, has green Cuban marble on the walls, and grey granite with darker (Gabbro granite) marble edges. Not to mention the lovely sculptures to peek at as you go by.

 

                                                                                                The  End.

__._,_.___

---

Posted by: van tran