7 loại vỏ trái
cây rất tốt cho cơ thể
Khi ăn một số loại hoa quả,
bạn thường do dự có nên gọt vỏ không? Thực tế có một số vỏ quả nếu bỏ đi sẽ rất
lãng phí.
Vỏ trai APPLE / TAO chống oxy hóa
Vỏ táo có hàm lượng chất xơ phong phú, hỗ trợ
tiêu hóa.
Gần một nửa Vitamin C trong quả táo là nằm ở vỏ
táo. Ngoài ra, nghiên cứu cho thấy, chất chống oxy hóa trong vỏ táo nhiều hơn
thịt táo, thậm chí còn nhiều hơn so với một số loại trái cây khác. Đã có nhiều
nhà sản xuất lấy vỏ táo để làm nguyên liệu sản xuất thực phẩm chức năng.
Vỏ trai PEAR / lê giúp sạch tim và phổi
Vỏ lê là một trong những loại thuốc giúp sạch
tim, phổi, giảm nóng được dùng trong Đông y.
Vỏ lê rửa sạch thái nhỏ, cho thêm chút đường
tinh có thể trị được viêm họng. Khi làm món sa-lát dưa chuột, cho thêm ít vỏ lê
sẽ khiến món dưa giòn hơn và thơm ngon hơn.
Vỏ trai nho / GRAPES giảm mỡ trong máu
Vỏ nho có chứa nhiều chất resveratrol hơn thịt
và hạt nho, có thể giảm mỡ trong máu, chống huyết khối, chống bệnh về động
mạch, tăng cường hệ miễn dịch. Đặc biệt là chất flavonoids trong vỏ nho tím, có
công hiệu giảm huyết áp. Vỏ nho còn chứa nhiều vitamin, sắt…
Hiện đã có những nghiên cứu ứng dụng vỏ nho
trong chế biến thực phẩm, dùng để điều trị lượng cholesterol quá cao, tiểu
đường…
Vỏ quýt / TANGERINE trị đầy bụng, ho đờm
Vỏ quýt chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin
C, carotene, protein…, có thể tạo ra nhiều hương vị thơm ngon. Vỏ quýt có vị
thơm, còn có thể điều trị chứng đầy bụng, ho, đờm. Khi nấu nước dùng có thể cho
vài lát vỏ quýt để tăng thêm mùi vị và bớt béo.
Vỏ dưa hấu / WATERMELON xanh giảm nhiệt cơ thể
Vỏ dưa hấu có chứa lượng đường, chất khoáng,
vitamin phong phú, có tác dụng giải nhiệt, hạ nóng bài trừ mệt mỏi, giảm huyết
áp rất tốt. Có thể làm món nộm, nấu canh.
Vỏ dưa leo / cucumber lợi tiểu giảm sưng phù
Vỏ dưa leo rất giàu vitamin và khoáng chất. Nó
có tác dụng lợi tiểu, giảm sưng phù, tốt cho cả người bị tiểu đường. Vì vậy khi
làm món dưa gang nên để cả vỏ.
Dưa vàng bài độc
Vỏ dưa vàng khá đắng nhưng chính chất đắng này
giúp hấp thụ vitamin C dễ dàng hơn và giúp bài độc cơ thể. Ngoài ra, vỏ dưa
vàng còn có tác dụng kháng khuẩn tiêu viêm.
Vỏ dưa hấu, vỏ dưa vàng, vỏ dưa gang sau khi
luộc lên làm món nộm dưa kết hợp 3 trong 1 có tác dụng giảm béo rất tốt.
Vỏ cà chua / TOMATO chống ung thư